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内蒙古满洲里:加强校园食堂监管

日期:2021-01-12 15:24:42
  本报讯  为做好复学前食品安全和疫情防控工作,近日,内蒙古自治区满洲里市市场监管局召开落实餐饮食品安全主体责任加强校园食堂食品安全监管工作会议。     会议要求,各学校、幼儿园要严格落实学校食品安全校长(园长)负责制,校园食堂要落实食品安全各项制度,建立健全食品安全管理制度,明确岗位职责,配备专(兼)职食品安全指导员、食品安全辅导员。在全市幼儿园试行食品安全家长委员会制度,选聘热心家长对校园食堂进行现场检查。加强对校园食堂快检工作力度,每年快检不少于20个批次,实现监督抽检全覆盖。实施校园食品安全守护提升行动,从排查校园食品安全风险、推进学校食堂量化提级等十个方面入手,严防严管严控学校食品安全风险。     会议强调,各学校、幼儿园要严格落实食品安全主体责任,贯彻落实好食品安全法实施条例,严格遵循《餐饮服务食品安全操作规范》,严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》,校长、园长负责制要落到实处,陪餐负责人不能“缩水”,陪餐食材不能“缩水”。要坚持部门联动,加大对校园食品安全工作的督促、检查、指导力度,努力消除校园食品安全隐患。市场监管部门要进一步提升执法队伍素质水平,杜绝出现重复执法、过度执法的问题。     会上,满洲里市市场监管局与内蒙古大学满洲里学院、满洲里市幼儿园、内蒙古大学满洲里学院附属中学、满洲里远方中学4家学校代表现场签订了学校幼儿园食品安全责任书。

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